Результаты опроса родителей о привычках питания детей в возрасте 1-3 лет
Слабый иммунитет, ожирение, аллергии – неправильное питание в первые годы жизни ребенка существенно влияет на здоровье ребенка в будущем, отмечает педиатр Анна Бирка. Однако большая часть молодых родителей совсем не знает, как же ребенку надо питаться. Исследование Aptamil3 «Опрос родителей о привычках питания детей в возрасте 1-3 лет» показывает тревожную тенденцию: почти 70% родителей в Латвии полностью прекращают готовить подходящую для ребенка пищу уже в возрасте 1 – 1,5 лет. Поколения молодых родителей меняются, а знания и понимание о подходящем для ребенка питании остаются недостаточными.
В сравнении с предыдущим опросом родителей в марте 2016 года**, наблюдается, что недостаток осведомленности родителей с течением времени не меняется: 91% опрошенных в этом году родителей полностью прекращают готовить подходящую для детей пищу до достижения ребенком возраста двух лет (для сравнения – в предыдущем опросе то же самое признали 92% родителей). Это объясняется тем, что ряды молодых родителей с каждым годом пополняются. В свою очередь, 88% опрошенных родителей беспокоит ожирение детей (для сравнения – в 2016 году это было 74%), которые все чаще попадают и в поле зрения специалистов по питанию. В то же самое время, опрошенные родители соглашаются, что полноценное и сбалансированное питание является самым важным фактором для того, чтобы ребенок вырос здоровым.
Маринованные и соленые продукты, булочки и подслащенные напитки, полуфабрикаты, перекусы между приемами пищи – все это обычные привычки питания взрослых людей. В основном их определяют стиль жизни и режим дня, в котором главным критерием выбора продукта нередко является то, насколько быстро и удобно продукт можно приготовить. Однако исследования показывают, что взрослые обычно забывают, что маленький – это не большой, и такие же продукты предлагают своим детям. Более половины родителей своего малыша начинают кормить как большого уже в возрасте одного года. Хотя в годовалом возрасте ребенок и может есть всю группу продуктов, тем не менее, переход на меню полного спектра необходимо проводить с умом.
«Конечно, проще приготовить для всей семьи одно и тоже, особенно, когда самый маленький ребенок уже подрос, ест самостоятельно и, теоретически, может питаться тем же, что едят старшие дети и взрослые. Однако родители забывают, что желудок маленького ребенка примерно в 5 раз меньше, чем у взрослого, а количество необходимых питательных веществ – значительно больше, так как этого требует растущий организм», – отмечает специалист по питанию Гуна Рийкуре.
Если родители хотят, чтобы ребенок ел здоровую пищу, питался правильно и вкусно, оказывается, что это нелегко. На один килограмм тела ребенку необходимо намного больше питательных веществ, чем взрослому. К тому же, в плане выбора питания дети намного консервативнее, чем взрослые. Это означает, что порция еды должна быть намного меньше, и в то же время с точки зрения питательной ценности – значительно более качественной и разнообразной, и еще надо уговорить ребенка все это съесть. «Если ребенок не получает каждый день необходимых питательных веществ, это создает риск для здоровья в будущем – ожирение, аллергию, заболевания зубов, гастроэнтерологические заболевания. Чрезмерное количество белков может повысить риск ожирения, слишком много соли способствует повышению кровяного давления, слишком много насыщенных жиров может вызвать заболевания сердца, слишком большое количество сахара – повлиять на здоровье зубов и увеличить риск ожирения», – предупреждает педиатр Анна Бирка.
Специалист по питанию подчеркивает, что ребенок в возрасте 1-3 лет все еще очень маленький: «Родители зачастую недооценивают риски неправильного питания, а также то, насколько сильно первые годы жизни могут повлиять на вес, обмен веществ ребенка и на его привычки питания в будущем. Например, одна порция подслащенного напитка может содержать половину от рекомендуемой дневной нормы калорий, и в то же время у нее нет никакой питательной ценности, и калории накапливаются как жировые резервы. В то же время, если, желая сделать как лучше, ребенка перекармливают, или, наоборот, если он недополучает необходимых питательных веществ, то потом у человека всю жизнь могут быть проблемы с лишним весом и ожирением. Поэтому к детскому питанию необходимо относиться с большой ответственностью».
*Социальное исследование – опрос родителей проведен на портале maminuklubs.lv в августе – сентябре 2018 года. В опросе участвовали 590 родителей, воспитывающих детей в возрасте от 1 до 3 лет.
** Социальное исследование – опрос родителей проведен на портале maminuklubs.lv в феврале – марте 2016 года, и в нем приняли участие 582 родителя, воспитывающих детей в возрасте 1-3 лет.
