Mazulis atsakās ēst gaļu vai zivis

 

Autori

Lizete Puga

Uztura speciāliste

 

Olga Ļubina

Uztura speciāliste

 

Kāpēc mazulis atsakās ēst gaļu vai zivis? 

No viena līdz četru gadu vecumam bērni kļūst ļoti izvēlīgi un ēšanas ziņā grūti ietekmējami. Mazulis atsakās ēst gaļu. Daži  nelabprāt izmēģina jaunus ēdienus (to dēvē par neofobiju; reflekss radies evolūcijas gaitā, lai pasargātu mazuļus no bīstamu vielu apēšanas). Citi sāk atteikties no ēdieniem, ko iepriekš ēduši un izbaudījuši (izvēlīga ēšana). Vēl daži gan nelabprāt izmēģina jaunus produktus, gan atsakās no ēdiena, ko visu laiku ēduši. Vairāk lasiet informatīvajā bukletā „Mans mazulis ir izvēlīgs ēdājs”. Lai kāds būtu iemesls, mazuļiem raksturīgi ir ēst ierobežotā daudzumā un tikai kāda viena veida gaļu un zivis vai pat vispār neēst šos produktus. 

 

Vai gaļai vai zivīm ir kāda vaina?

Mazulis atsakās ēst gaļu vai zivis. Dažiem bērniem vajag vairāk laika, lai atsevišķi ēdieni iegaršotos. Mazuļi mācās, atdarinot apkārtējos, it īpaši jūs, tāpēc, ja jums garšo gaļa un zivis un jūs ēdat dažāda veida gaļu un zivis, mazulis, visticamāk, arī šos ēdienus ēdīs. Ja gaļa un zivis nav daļa no ģimenes maltītes vai arī jūs ēdat citā laikā, mazulis neredzēs un neiemācīsies, ka tie ir ēdami un garšīgi ēdieni. 

To, kas mums garšo, nosaka gēni, un dažiem cilvēkiem gēni ietekmē patiku pret gaļas un zivs produktiem. Maņām ir būtiska nozīme tajā, cik labprātīgi izmēģinām jaunu ēdienu. Gaļas un zivs produktu tekstūra dažiem cilvēkiem, viņu vidū arī mazuļiem, iespējams,  nav patīkama. Paturiet to prātā, kad gatavojat gaļu vai zivis, ko vēlaties dot mazulim pagaršot!  

 

Kādēļ mums uzturā vajadzīga gaļa un zivis?

Gaļa un zivis satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu. Sarkanā gaļa, piemēram, liellopa vai jēra gaļa, satur ļoti daudz dzelzs, kas bērniem nepieciešama normālai smadzeņu attīstībai. Zivis ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, siļķe un makrele satur daudz labvēlīgo omega 3 taukskābju. Iedrošiniet mazuli izmēģināt dažāda veida gaļu un zivis, jo dažādība ir būtiskāka par vienu konkrētu produktu. Lasiet Informatīvo ceļvedi vecākiem „Mans mazulis neuzņem pietiekami daudz dzelzs” un „Mans mazulis neuzņem pietiekami daudz omega 3 taukskābju”, lai saņemtu vairāk informācijas par šīm uzturvielām. Cik daudz? Pasniedziet gaļu vai zivi vienu vai divas reizes dienā, nedēļā nodrošinot vismaz divas maltītes, kas satur zivi. 

 

Kādi paņēmieni ir visefektīvākie un kādēļ?

Vai jūs…

..,.iekļaujat gaļu un zivis visas ģimenes ēdienkartē?

…piedāvājat dažādu gaļu vai zivis, ne tikai to, kas mazulim jau garšo?

…aicināt mazuli brīvprātīgi pamēģināt nedaudz nepazīstamas gaļas vai zivs?

Ja mazulis pretojas, bez iebildumiem aiznesiet šķīvi prom un mēģiniet vēlreiz kādu citu reizi

 

Kādēļ tas ir efektīvi?

• Mazuļi mācās no piemēra. Tas, vai jūsu mazulis ēdīs gaļu un zivis, ir atkarīgs no tā, vai mazulis redzēs jūs ēdam šos produktus. Skatoties, kā jūs ēdat gaļu vai zivis, mazulis iemācīsies, ka tie ir ēdami un garšīgi produkti. Papildu informācijai lasiet „Ēdienkartes plānošana”.
• Iepazīstināšana ar dažādiem gaļas un zivs veidiem iedrošinās mazuli pamēģināt ko jaunu. Mēģiniet piedāvāt ne tikai to gaļu un zivis, kas mazulim jau garšo; ierobežojot gaļas un zivs dažādību, būs tikai grūtāk mazuli iepazīstināt ar jauniem produktu veidiem. Nedēļas laikā piedāvājiet dažādus produktus.
• Piespiest ēst gaļu vai zivis nozīmē radīt lielāku mazuļa pretestību. Svarīgāk ir iedrošināt mazuli iepazīt un pagaršot jaunu gaļas vai zivs veidu, nekā apēst veselu porciju. Laika gaitā mazulis pats vēlēsies apēst vairāk. Pasniedziet jauno gaļas vai zivs veidu kopā ar ēdieniem, kas mazulim garšo, lai mazuļa priekšā nav šķīvis, kas satur tikai nepazīstamus ēdienus.
• Ļoti svarīgi mazulim regulāri piedāvāt pagaršot ko jaunu. Nepadodieties, ja mazulis nevēlas to pagaršot jau pirmajā reizē. Piedāvājiet to vēlreiz nedaudz vēlāk vai citu dienu un pamēģiniet to pagatavot citādi. Iespējams, būs vajadzīgi vairāki mēģinājumi, bet tas ir tā vērts! 

 

Praktiski padomi, kā iekļaut uzturā gaļu un zivis

• Pasniedziet gaļu vai zivis kā nelielas uzkodas – ļaujiet bērnam pašam izveidot nelielas sviestmaizītes, izmantojot ceptas gaļas vai zivs strēmelītes un maizes gabaliņus!
• Kopā ar mazuli pagatavojiet picu un izmantojiet gaļu vai zivis kā vienu no tās sastāvdaļām!
• Iesaistiet bērnu gatavošanā, piemēram, ļaujiet mazulim pašam izveidot zivju pirkstiņus! 
• Taukainai zivij iespējams spēcīgs aromāts, tāpēc tvaicējiet to, pārklājot ar foliju, izmantojiet fileju, nevis visu zivi un pievienojiet mērci, kas mazulim varētu garšot.
• Pasniedziet lēni gatavotus sacepumus un mērces, kas padara gaļu mīkstu.
• Palīdziet mazulim izveidot nelielas gaļas bumbiņas, izmantojot malto gaļu, svaigus garšaugus, olu vai rīvmaizi un kādu dārzeni!
• Izmantojiet vistas gaļu, jo tā bieži vien ir maigāka.
• Labs piemērs ir mājās gatavots burgers, kotletes. Boloņas mērce vai kāds sacepums, kurā izmantota kvalitatīva maltā gaļa.