Вафли из сладкого картофеля (батата)

4 порции

Время приготовления: 15 минут

Состав:

• 100 г батата;
• 180 г цельнозерновой пшеничной муки;
• 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 3 чайные ложки пекарского порошка;
• 1 чайная ложка корицы;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 300 мл Aptamil 3*;
• 40 г сливочного масла;

Приготовление:

Батат свари (или запеки в духовке /свари на пару) и разомни вилкой. Муку смешай с овсяными хлопьями, пекарским порошком, корицей и солью.
Масло растопи.

Яйца взбей вилкой, смешай с молоком, маслом и бататом. Перемешай все ингредиенты. Запекай в нагретой вафельнице.

*Молочная смесь при термической обработке теряет питательные вещества